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　　海鮮具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而且素以口味鮮美著稱，一年四季都有不少人不惜重金只為吃到那味鮮美。 所以海鮮產(chǎn)業(yè)一直欣欣向榮，而建造冷庫也是目前能更好的儲存海鮮的好方法。 　　海鮮冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮...

　　凍魚冷庫可以除了可以存儲魚類，還可以存儲其他的肉類、蝦類、貝類。一般溫度在-18℃左右。 　　凍魚在進(jìn)入凍魚冷庫之前，要進(jìn)行快速預(yù)冷，然后將經(jīng)過預(yù)冷后的魚送入凍魚冷庫的冷凍間進(jìn)行冷凍，預(yù)冷后的凍魚進(jìn)入凍魚冷...

　　最近晶雪制冷多次碰到有客戶在電話里問我們建一個小型冷庫能不能直接使用220V家用電? 　　首先我們要說明的是： 10～60立方米的冷庫可以采用220V電，60立方以上的冷庫一般采用380V電。 　　為什...

　　對于建設(shè)餐飲廚房冷庫來說，首先要了解餐飲廚房冷庫建設(shè)的需求，比如冷庫的體積、溫度的要求、機(jī)組設(shè)備要求等，同時還要明確建的是建保鮮庫還是超低溫庫，是否有特殊的要求。 　　此外，餐飲廚房冷庫建設(shè)所需要的設(shè)備、冷...

　　客戶提問：請問我想建一個220V的小型冷藏保鮮冷庫，每天的耗電量大概是幾度左右? 　　晶雪答復(fù)：關(guān)于冷庫每日耗電量這個問題，我們也是經(jīng)常碰到有客戶問我們的，很抱歉我們沒法給您一個非常準(zhǔn)確的答案的，因?yàn)楹碾娏窟@個東...

　　冷凍冷庫主要適用于肉類和水產(chǎn)食品的儲存。宰殺后的魚、肉、禽等動物性食品四沒有生命力的生物體，他們對引起食品腐敗變質(zhì)的微生物侵入無抵御能力，也不能控制體內(nèi)酶的作用，一旦被細(xì)菌污染，細(xì)菌迅速生長、繁殖，就會造成食...

　　凍魚冷庫和其他冷庫需注意的問題大致相同，因?yàn)閮鲷~冷庫對溫度的要求較高，所以相對于其他冷庫，更要注意溫度的變化。還有注意凍魚冷庫開關(guān)門的問題，同時應(yīng)盡量減少凍魚冷庫門的開關(guān)。 　　其次，凍魚冷庫在炎熱的夏季，...

　　氣調(diào)冷庫對密封性的要求比較高，普通冷庫達(dá)不到氣調(diào)冷庫密封氣密性的要求，所以要在普通冷庫隔熱門的基礎(chǔ)上，對氣調(diào)冷庫進(jìn)行密封處理。對氣調(diào)冷庫進(jìn)行封閉處理辦法具體有以下兩種： 　　第一種方法：是在冷庫隔熱門里再設(shè)...

　　蔬菜冷庫的溫度設(shè)定在多少合適呢?以下是常見的各類蔬菜的冷庫保鮮溫度及常見禁忌： 　　大白菜(宜定期通風(fēng))、生菜、甘藍(lán)、花菜：0~0.5℃， 　　西蘭花：-0.2~0.5℃ 　　芹菜：-1.5~0℃ 　...

　　海鮮冷庫在設(shè)計和建造過程中都需要注意哪些方面呢?海鮮冷庫的溫度范圍控制范圍一般是有嚴(yán)格要求的，一般溫度在-18℃以下，有的可以達(dá)到-35℃甚至更低，因?yàn)橹挥性跍囟仍降偷那闆r下，海鮮的品質(zhì)和口感才能達(dá)到最佳，如...