慈溪地區(qū)建造一個水果冷庫其實是不難的，現(xiàn)在的技術是完全可以達到高要求的制造條件，難就難在日后的管理方面?？茖W、正確的管理冷庫和使用冷庫是需要一定技術的，下面就由我們元寶來解答如何管理好水果冷庫：

　　1、慈溪水果冷庫建造完成，要做好開機前準備工作。開機前應先檢查機組各閥門是否處于正常開機狀態(tài),檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,根據要求設定溫度冷庫的制冷系統(tǒng)一般是自動控制的,但第一次使用時應先開冷卻水泵,運轉正常后再啟動壓縮機。

　　2.要做好運轉中的管理。制冷系統(tǒng)正常運轉后要注意“一聽一看”?！奥牎笔侵嘎犜O備在運轉過程中是否有異常聲音，“看”是指看庫內溫度是否下降。

　　3.要摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常

　　4.如果是水果、蔬菜用的保鮮冷庫的話，要做好果蔬的分類采收與庫內堆放。用于冷藏的水果、蔬菜都應是質量上佳、成熟度適的，這樣更能體現(xiàn)出冷庫的使用價值。

　　使您要保鮮的水果蔬菜更好的保存，一般我們都是建議可與在保鮮冷庫中用水冷制冷機組，這樣能減少水果、蔬菜水分的流失。