如今，由于物流業(yè)的不斷發(fā)展壯大，快遞食品業(yè)越來越被人熟知。越來越多的人喜歡快遞新鮮的果品或是奶制品，為了保證這些易壞食物的新鮮，冷庫(kù)起到了至關(guān)重要的位置，做個(gè)冷庫(kù)多少錢?冷庫(kù)的功能有哪些?下面為大家詳細(xì)解答。

　　水果冷庫(kù)主要用于水果的儲(chǔ)藏及加工加工，它能使冷庫(kù)內(nèi)保持適合水果保鮮的低溫，使儲(chǔ)藏時(shí)間更長(zhǎng)。冷庫(kù)的庫(kù)墻全采用隔熱的庫(kù)板、底部放有急速板可以達(dá)到隔潮、隔熱的效果，最大程度控制外界傳入熱量。水果冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 水果保鮮冷庫(kù)基本原理。水果保鮮冷庫(kù)利用水在固液相變時(shí)釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn)，果蔬保鮮冷庫(kù)以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來，同時(shí)利用其凍結(jié)時(shí)釋放的大量潛熱，維持庫(kù)內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。

　　水果保鮮冷庫(kù)技術(shù)要點(diǎn)：

　　①庫(kù)內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長(zhǎng)。

　?、诓挥弥评湓O(shè)備，僅用幾臺(tái)風(fēng)機(jī)，投資小，維護(hù)管理費(fèi)用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫(kù)相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。

　　③適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季最低氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫(kù)，氣溫越低效果越好。

　　④自動(dòng)化程度高，管理方便。

　　以上是水果冷庫(kù)特點(diǎn)介紹，至于水果保鮮冷庫(kù)的造價(jià)，30立方米即10平方米左右的水果保鮮冷庫(kù)造價(jià)大概在2.5萬-4萬元，100平米水果保鮮庫(kù)價(jià)格大概在10-16萬元左右。前面的報(bào)價(jià)僅供參考，因所有冷庫(kù)大小、配置要求都不一樣價(jià)格是無法給出一個(gè)參照表的。